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第274期:全球冷冻冷藏设备市场--东南亚
2018/03/09

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【制冷沙】第274

全球冷冻冷藏设备市场--东南亚

JARN志社 2018-03-09

http://www.ejarn.com
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◇原文(英文)JARN 20179月份专刊第2526页:

http://www.ejarn.com/news.aspx?ID=47107


    东南亚冷链业中的一些最近趋势有相似之处。东南亚各国人口和经济正在增长。这些因素推动了消费者对要求低温或恒温保存的商品和物流的需求,最主要的食品是农产品、海产品以及冷冻食品。

    冷库中贮存的大部分商品都是食品,冷库是低温或恒温物流行业的一个关键节点,冷藏行业随食品贮存需求量的增加而不断扩大。在2005年到2013年期间,全球食品贸易以每年9.9%的速度增长。亚洲的进口需求量急剧增加,食品进口国家主要港口的冷藏需求量也在不断扩大。

    除了进口食品的增长外,冷藏和冷冻食品需求量的扩大是推动冷藏库需求量增长的另一个因素。

    在需求增长的背后,是收入增长以及现代化杂货店和餐馆的增长。传统食品市场的规模仍在扩大,但这种扩大是有限的。人们经常去吃饭的传统大排档只能以有限的方式萎缩或增长,而餐厅,快餐店,咖啡馆和酒吧的生意都出现了强劲的增长。在收入增加和人口增长的推动下,处理冷藏和冷冻食品的现代化和卫生的零售和餐饮场所的数量不断增加,推动了冷藏市场的扩大。作为这种增长的副产物,各国也面临着各种挑战。

泰国

    经济增长和城市化带来了生活方式的变化,可供选用的冷冻食品越来越多,以及餐馆更多地使用冷藏肉类、海鲜和其他保质期长的食品。泰国冷藏和冷冻食品的人均消费量仍比日本或欧洲的水平低20%30%,但以每年6%10%的速度增长。随着便利店数量的不断增多,冷冻和冷藏膳食的需求量也在不断增加,这意味着冷链的需求量也在扩大。

    泰国冷藏库保持稳定的储存量,货物在运输过程中的损坏每年在1%以下,在冷藏库中的损坏每年在3%以下

    其中一个问题是道路条件差,交通拥堵和维修不善,往往导致卡车运输时间过长。

    泰国作为一个冷链均衡的市场具有长期发展的潜力。

越南

    越南消费者需要新鲜的肉类和蔬菜,并且长期在当地市场购买,他们可以在那里买到新鲜屠宰的肉类、当天捕获的鱼类、和新鲜收获的蔬菜。将它们准备在家里。他们不习惯使用冷柜,对冷柜的需求量非常低。

    在那里有许多小型的所谓的“零售店”,限制了外国公司和大型连锁零售商进入市场。冷链市场要在该国大幅度扩展可能还需要一段时间。

    当前的挑战包括限制大型货车进入胡志明市,这些地区的交通基础设施问题与泰国相似。因此,用货车在所覆盖的距离内运输可能需要很长时间。

    那里高度依赖于摩托车配送服务,它面临温度控制方面的挑战。

印度尼西亚

    印度尼西亚是一个群岛,拥有17,500多个岛屿,由遍布八大岛屿的34个省组成,其中70%是海洋,30%是陆地。全国只有少数冷藏经营商。

    印度尼西亚是亚洲第三大人口国,迫切需要建立食品供应网络。

    传统的小商店在这个国家受到保护。需要时间去解决电网稳定性等问题

马来西亚

    马来西亚是世界上最大的海产品消费国之一,发展了许多超市的冷链。

    大城市或多或少有稳定的冷链。物流的质量控制也相当稳定。即使冷链暂时中断,产品损失也不会受到明显影响。预计在未来几年马来西亚西海岸城市将会出现冷链扩张。

菲律宾

    大马尼拉地区的冷藏物流服务在大部分地区发展良好。未来的问题包括地区城市的冷链发展;缓解运营商所面对的高电价成本上涨;缓解首都马尼拉及其港口周边的交通堵塞。

    菲律宾约有20%已经转移到现代贸易业务,而约80%是由称为莎丽莎丽(Sari-sari)专卖店的非常小的商店和销售日用品的传统街市所主导。据说在菲律宾全国有大约60万家莎丽莎丽商店,几乎在每个地区都在住家附近步行距离之内。传统的莎丽莎丽店相当于现代便利店。

    在马尼拉及其周边地区的中、上阶层对冷冻食品的需求量正在上升,而现代化零售店也正试图在马尼拉以外的城市扩展,扩大区域冷链前景乐观。

    (全文完)

如果您有任何意和建请发件。

译过程中免会出现错误以原英文准。

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